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2009年1月29日 (木)

発見!特Bグルメ(36) イカの刺身

090115 福岡を訪ねたとき、河太郎というお店で、新鮮なイカをいただいた。
大きないけすを取り囲むように、カウンター席があり、
イカがすいすいと泳いでいるのが見える。090115_2

胴体は、刺身でいただき、げそや頭は、天ぷらや塩焼きにして、まるまるいただく。
今まで食べたことがないくらい、うまいイカだった。

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玄界灘でとれたというアカハタの煮付けもいただいた。
スズキの仲間で、秋田名物のハタハタとは遠い親戚らしい。

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