この人に会いたい（6）岸朝子さん

料理の鉄人」という番組で一躍有名になった。
料理研究家。
「おいしゅうございました」
彼女の定番のコメントは、当時たいへん評判になった。

「楽しまない健康づくりや我慢のダイエットは体によくない」と彼女は言う。
ぼくも、同じ考えである。
おいしくないものを食べてもつまらない。
おいしいと感じることが大事なのだ。

おいしいものも好きだけれど、お酒も好きだという。
息子さんが小さいころ、「うちではお母さんがビールを飲み、お父さんはカルピスを飲んでいます」と学校で話してしまったという。

月刊誌「毎日が発見」10月号で、対談の模様が載っている。
おいしいという幸せが心の栄養になるという内容。

最後に、岸朝子さんはこう言った。
「今日はあこがれの先生に会えて、うれしゅうございました。どうぞ、お健やかに」
あの有名なフレーズをちょっと変えた、しゃれた言葉をくれた。

楽しい対談なので、ぜひご覧ください。