美味、ママカリ

倉敷の吉備という店で、ママカリを食べた。
酢でしめたママカリと、焼いたママカリ、両方とも絶品であった。
案内してくれた福山のドクター数野が「ここの刺身はとてもうまい、このへんの牡蠣も絶品です」とすすめてくれたが、その言葉どおり、うまかった。
感動したのが、シャコのから揚げ。
皮のついたままのシャコをバリバリと食べられる。
これにはびっくり。

ずいぶん先の話になるが、今年のクリスマスコンサート（坂田明さんのジャズ＆鎌田のトーク）が12月22日、福山で開かれることになった。
ドクター数野たちが中心になって、企画してくれている。
今年のクリスマスの時期にはぜひ、どうぞ。

写真は、焼いたママカリ。とてもおいしかった。