この人に会いたい（26）柳生博さん

山梨県北杜市大泉に、柳生博さんの八ヶ岳倶楽部がある。
彼は、雑木林づくりの名人。
林のなかに枕木を敷いた美しい庭が、レストランを囲んでいる。
というより、林が先にあり、その美しさに人が集まるようになり、後からしゃれたレストランができた。

ここのフルーツティーはおいしい。
うちも20年ほど前から、ここのフルーツティーのポットを買って、お客さんが来るとお出しするようになった。
岩次郎小屋の庭に枕木を敷いたのも、柳生博さんの雑木林に触発された。

今回は柳生さんから、一杯、飲んでいきなさいと声をかけられ、夜８時ごろまで、盛り上がった。
７月からおいしい白パンができるということで、またうかがうことを約束した。

とてもすてきなレストラン。
諏訪中央病院から車で45分くらい。

ぜひ、一度訪ねてみてはいかが。