秋の飛騨高山（下）

飛騨高山には、親戚付き合いをしている山田春慶店があるので、年に２～３回訪ねている。
伝統工芸の飛騨春慶を扱う店で、よく観光雑誌などでも紹介されている。
古い春慶はとてもすばらしいが、山田英俊さんの新しい感覚の紅春慶などもなかなかの魅力である。

山田さんに、料理旅館飛騨こまくさを案内してもらった。
とても手の込んだ料理だった。
春は山菜、夏は地鮎、秋はきのこと、地元の材料を使っている。

特に、ゴマ豆腐は絶品。
富山から仕入れたという魚も抜群にうまかった。
味付けごはんも、実にいい味だった。

高山の秋を満喫した一日だった。