健美塾

テラス蓼科リゾート＆スパで「健美塾」の第一回目が先月末、行われた。
京都府立医大の吉川敏一学長と鎌田が、美しい生き方、健やかな人生について話をした。

ディナーも楽しいでもらえるが、それがなかなかおもしろい。
シェフが健康にいい食材を選び料理してくれている。

たとえば、スイーツに、なんと唐辛子の辛味成分であるカプサイシン！
テリーヌにイワシを使ったり、ネバネバがいいということでモロヘイヤも使われた。
ごはん、めん、パンは「白い」ものよりも色がついたものがいいということで、そば粉でパスタが作られた。
贅沢な時間だった。

２月14日、３月４日も行われる。
格安でテラス蓼科にお泊りもでき、温泉も楽しめる。
雪の蓼科はとても美しいので、ぜひ、ご参加ください。

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http://kamata-minoru.cocolog-nifty.com/blog/2012/01/post-3e19.html