鎌田流・健康レシピ②～話題のトマト

トマトに含まれる１３－ＯＸＯ（オキソ）ＯＤＡには脂肪燃焼作用があり、中性脂肪を減らすということがわかった。
ただし、体重や体脂肪を減らすのではない。
血糖値を20％減らすというデータもあったようだ。
もともとトマトには脂肪を燃焼させる物質があるといわれていたが、京都大学農学部の研究グループによって実証された。

ただし、つらいのは、一日にトマトを６個食べないといけない。
これを続けるのは容易なことではない。
トマトジュースでも３杯。
一時は、トマトジュースが品薄になったとか。

トマトは一日２個くらい食べ、あとはトマトジュース１杯やトマト寒天など、いろいろとり方を工夫したほうがいい。
「ドクターかまちゃんの寒天ゼリー」にもトマト味がある。
それをさらにおいしく、健康に食べるにはトマトジュースでトマト寒天をつくるといい。
ドクターかまちゃんの寒天ゼリーは、福島の子どもを救う募金につながっている。
福島の子どもを救いながら、中性脂肪も下げてくれる。

毎日毎日、トマト６個を食べるというのは、おしゃれではない。
情報に踊らされず、それぞれ生活になじむような工夫をして、健康づくりに役立ててほしい。