夏野菜

鎌田農園では、たくさんの野菜がとれる。
ズッキーニ、ナス、トマト、きゅうり、ピーマン、オクラなど。

ナスは一夜漬けに。
プチトマトもとても甘くできた。

ベータカロチンや赤い色素のリコピンが鮮やか。
毎日、山盛りの野菜を食べている。