サルトルが絶賛した美しい町

アルタミラ洞窟を見た後、スペイン人が最も美しい町というサンティラーナデルマールへ。
サルトルも、この町の美しさに驚いたという。
中世の城パラドールを中心に、細い迷路のような道がくもの巣のように張り巡らされている。
どの迷路に入っても、とても心地よい。

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パラドールでカンタブリア州特流の田舎料理を食べた。

豆と豚の内臓を煮込んだスープ

田舎漁師風ブイヤベース

ハムコロッケとブラック・プリンソーセージ（豚の血と腸とご飯をあえたソーセージ）も食べた。