感動の大根

茅野市で未来型微生物農法を行っているフィールド総合研究所の代表をしている柿澤さんから、
大根をいただいた。

とにかく、うまい。
生のままぶつ切りにして、味噌で食べる。
それだけだが、大根がこんなにうまいものだとは、興奮、感動である。