沖縄の食

旅の楽しみは、その土地のものを食べること。
沖縄では、ミミガー（豚の耳）を食べた。
こりこりと歯ごたえがいい。



イカスミ焼きそば。その黒い麺は、イカスミがねりこまれている。
これはおいしかった。

島豆腐の上に、スクという貴重な魚の塩辛がのっている、スクガラス豆腐。
これもおいしい。

沖縄は何を食べてもおいしい。
沖縄の伝統的な料理はとても健康にいい。

ただ、どれも脂が多い。
野菜の摂取量が全国ワースト１になったことは、健康長寿王国から脱落する原因になったと思う。