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2014年4月20日 (日)

水出しコーヒー

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茅野から蓼科へ行く途中、「ゆるやかな時間(とき)」という農園カフェがある。

水だしコーヒーは、6~7時間かけて水を落としていれる。
さわやかだが、深い味わいがあった。

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コーヒーはいろいろな抽出の仕方がある。
ポリフェノールがいっぱいで、一日5杯以上飲むと、がんや脳卒中になりにくいというデータも出始めている。

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自家製のトマトジュースがとてもおいしい。
こんなにおいしいトマトジュースは初めて。
しらすかつお丼もおいしかった。

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