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2014年4月 9日 (水)

スープカレー

ぼくはスープカレーが大好き。
札幌に行くと、らっきょのスープカレーなどよく食べに行く。
ときには、おとりよせして食べることもある。

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写真は、奥芝商店のえびスープチキンカリー。
エビのだしがばっちり出ていて、和風を進化させたスープカレーだ。

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骨付きチキンが入っているのは、ガラムマサラのやわらかチキンカレー。
卵とジャガイモ、マイタケ、ニンジンなどが入っている。

うちでは、シンプルなスープカレーを取りよせて、素揚げした野菜をたくさんのせて食べることもあるが、
これは、なかなかお得でおいしい食べ方である。

食後は、自分でコーヒーを入れて飲む。
カレーとコーヒーはよくマッチするのだ。
この日は、いただいた軽井沢の大和屋さんのコーヒー。
しあわせ、しあわせ。

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