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2014年4月29日 (火)

京都で、春を食す

京都に行ってきた。

NKHの「プロフェッショナル」で取り上げられた草食料理の中東(なかひがし)。
今、いちばん予約がとりにくいとか。
たけのこ、さばずしの上には、ねぎの根を揚げたもの、こごみの白和え・・・。

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こちらは、鍵善のくずきり。
黒蜜で食べるのがお気に入り。

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