うまいもの

イラクの難民キャンプに行く合間を縫い、陸前高田や北海道、富山に行った。

北海道ではいつものようにスープカレーと札幌ラーメンを食べてきた。

富山では鮨人というお気に入りのお寿司屋へ。

新幹線が通り、金沢はホテルもお寿司屋さんも予約でいっぱい。

富山駅から車で５分ほどの鮨人も予約でいっぱいだというが、それでも金沢に比べればまだまだ予約がとれる。

ここの店は親方が全力投球。

どうしたらうまい魚をうまく食べられるか、常に考えている。

哲学のある寿司屋である。

北陸へ行くときには、富山で鮨人に行くのもいい。