カマタの怒り（16）

ココイチの「廃棄カツ」を産廃業者が不正横流しをした問題。

産廃業者ダイコーが横流ししたものは中間業者を通じて次々に売られた。

食品の廃棄量は年間1800万トン。

世界には飢餓にあえぐ子どもたちがいるなかで、とんでもないことである。

３分の１ルールといのうがある。

製造日から賞味期限の期間で、残り３分の１になると、できるだけ商店の棚には載せないというルールらしい。

日本は、子どもの貧困率16.3%といわれる。

賞味期限が近いものが売れないなら、

できるだけフードバンクにまわし、賞味期限内に子どもにわたるようにしてあげるべきである。

消費者にとって、安い商品は魅力であるが、食の安全性も大事なものである。

安く売られる理由をきちんと明記してあれば、納得しやすい。

形が崩れた、大きさが規格に合わない、など安全性や味に問題がなければ、

ワケあり商品はかえって人気がある。

理由が明記されてないものに関しては、なぜ安いのか確認する習慣も必要になってくるかもしれない。

食品を扱う業者は、「もうかればいい」ではなく、食の安全に心を砕いてほしい。