沖縄で低炭水化物ランチ

沖縄の県庁に呼ばれ、トンボ帰りで講演に行った。

沖縄は長寿王国奪還に向けて、着々と戦略を練っている。

県庁の方と昼ごはんを食べたが、約800円のランチで、野菜と海藻たっぷりの低炭水化物食というメニューがあるのに驚いた。

ご飯はなし。

沖縄はもともと塩分摂取量が少ない。

野菜と魚を多く食べるようになれば健康長寿は近い。

沖縄ではみそ汁に油を入れるなど、油を多用する傾向があるようだが、

それをなくそうという呼びかけも始めている。

沖縄が本気になると、再び長寿王国に返り咲く可能性は高い。

どこでも中高年は健康の意識が高いが、若者の意識はどうか。

お店の人に聞くと、若い人たちも低炭水化食を注文する人が多いという。

若い世代もそういう意識を持ち始めたら、しめたものである。