鎌田實の一日一冊（310）

「ふたりからひとり～ときをためる暮らし　それから～」（つばた英子・つばたしゅういち著、自然食通信社）

建築家の夫と妻は、確かな暮らしを求めて、庭を耕しながら、ほぼ自給自足の生活を続けている。

その丁寧な暮らしぶりを紹介した前作「ききがたり　ときをためる暮らし」から４年。

夫が90歳で亡くなった後も、妻は丁寧な暮らしを続けていた。

90歳のおしゃれな自立した生き方がまぶしい。

「津端さんちのルネサンス」といって、かつおぶしやこんぶにこだわり、

塩分を減らし、野菜を７、肉と魚を３。

丁寧に生きる、一つの生き方の指標になるとてもいい本だ。

この出版社はとてもいい本を出す。

「おしいしいから野菜料理」という本が出ているが、10刷で２万部。

こういう本を地道に出し続けている出版社には頭が下がる。