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2017年10月28日 (土)

無農薬野菜

小淵沢にあるアルソアの畑では、無農薬の野菜がつくられています。
ニンジン、かぶの収穫を体験しました。
ニンジンの甘さには驚き!
柔らかくて、甘いんです。

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アルソアには大学院を卒業した研究熱心の若者が、無農薬の野菜をつくっています。
おもしろい企業です。
収穫した無農薬野菜は、アルソアの「奏樹カフェ&ダイニング」で出されたり、
アルソアが最も力を入れている酵素の材料にしているということです。

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