おいしさで自立をめざす「虹の園」

白石蔵王から車で30分どのところに、「虹の園」がある。

障害者の就労を支援する多機能型の施設で、社会福祉法人臥牛三敬が経営している。

ぼくは、ここの応援団をしている。

障害者の給与を３万6000円まで上げたいという湯村理事長の思いに共感した。

現在の給与は月２万8000円。

約160人が働いている。

障害年金２級で約７万5000円の支給があるが、あと３万6000円あれば、

親が亡くなった後も障害者がアパートを借りて自立できる。

生活保護を受けなくても、年金と働いたお金で、障害者がいきいきと暮らせる社会は健全だと思う。

「虹の園」開所10周年の記念講演会に呼ばれた。

グループ内にはピザハウスのぱぴハウスや、がぎゅうベーカリー、夢工房などがある。

障害者がピザを焼いたり、注文を取ったりしている。

材料も非常にぜいたくで、その日に七里ガ浜であがった魚や貝を使っている。

味は絶品である。

パンも本格的。パン焼きの名人が応援団となり、障害者にパンの焼き方を教えている。

パンは、仙台などのバザーに出すとあっという間になくなってしまうほど人気だ。

ジャムもおいしい。

餃子もおいしい。

以前、ぼくがエゴマ油はオメガ３系の油で健康にいいと言ったら、

虹の園でエゴマを栽培するようになった。

宮城県でエゴマをたくさん作っている色麻町（しかまちょう）の農耕者にお願いして、

エゴマ油をつくったり、郡山女子大学の食物栄養学の先生に協力してもらって、

ピザやぱんの生地に練り込むことを考えているという。

おいしさで、自立を目指す「虹の園」にぜひ、注目してください。