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2018年8月 3日 (金)

イラクのスーク

イラクでは、ハチミツやナッツがよく売られている。
水飴を使ったべとべとした甘い菓子は、男たちが大好きだ。
40度を超す暑さのイラクでは、この甘さが意外とおいしいのだ。

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肉屋が多い。
肉のスープやヒヨコ豆のコロッケが人気だ。
どちらもおいしい。

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豚は食べない。
牛も食べることは少ない。
圧倒的に多いのは羊料理だ。

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