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2018年12月 4日 (火)

佐賀で健康長寿実践塾

佐賀県で「鎌田實のがんばらない健康長寿実践塾」というのを開催している。
佐賀市文化会館大ホールで1000人近い人たちが集まった。
今回は、県知事も来場してあいさつをしてくれた。
ぼくと佐賀県との付き合いは、3年ほど前から。
ウォーミングアップのために、毎年1、2回、佐賀県に通い、住民の反応をみてきた。
佐賀新聞でも現在、毎月1回、健康についての連載もしている。

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ぼくが佐賀県に行けないときには、県内に約80店舗あるミズというドラッグストアで、
料理教室や健康測定会、カフェ、カラオケなどを行い、健康の意識を高めている。
ほとんど塩分ゼロに近い鎌田流味付け卵は好評。
ゆで卵をウーロン茶で色を着け、数滴のめんつゆをたらすだけ。
12月の料理教室では、一人暮らしの男性にも参加してもらい、佐賀風お雑煮と豆乳入りお雑煮などのつくり方を紹介する。
野菜たっぷりで、たんぱく質をとれるようにするのが目標だ。
今後は、西九州大学とタイアップして、データを分析してもらいながら、
どうやって行動変容が起こせるかを調査しようと思っている。

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