寒天日和

今年は冷え込みが強く、寒天づくり日和が続いています。
寒天屋さんでは、海藻を煮て、－10度になる夜明けに寒天を凍らせ、太陽で少し解けて水がしみだす、そんな凍って解けてを繰り返すことで棒寒天ができていきます。
寒天を作ってるところです。

ここへ行くと、ところてんをついてくれます。
出来たてのところてんは海の香りがして、とってもおいしいです。
海からとった海藻をこんな山の中で味わうとは、とても面白いです。
寒天と運動、タンパク質のおかげで、体重72.0㌔をキープしております。