カレー礼讃（1）

ぼくは無類のスープカレー好き。
「日曜はがんばらない」（文化放送）でも、パートナーの村上信夫さんと夏の簡単料理を特集したとき、スープカレーを紹介しました。
レトルトのスープカレーを買ってきて、野菜を素揚げするか、レンチンして、野菜たっぷりのスープカレーにアレンジするのがおすすめです。

コロナ前は、北海道に行くたびに、スープカレーを食べに行きました。
味噌ラーメンを食べるよりは、スープカレー店に行くほうが多いぐらいでした。
今は、外食がしづらくなっているので、レトルトのスープカレーを買ってきて、家で食べています。
夏の暑い時、汗をかきながらの辛いスープカレー、なかなかいいものです。