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2021年11月12日 (金)

どじょう鍋

父が好きだったどじょう鍋。
子とものころは、夕飯にどじょうが出てきても、いっさい食べられませんでした。
そんなどじょうも、老舗の味は大好き。

浅草にある駒形どぜうのどじょう鍋は、骨も柔らかく、まるのまんま頭から全部食べれます。
ネギと七味唐辛子をたっぷり入れて、山椒を少し加えると、実に美味しいのです。

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最近は心房細動もまったく起きなくなりました。
尿管結石も体外衝撃波破砕術がうまくいき、ほっと一安心。
日常も、元気ももどりつつあります。

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