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2022年1月 7日 (金)

カレー礼讃(13)

蓼科東急の山の一角に、ナマステというカレーハウスがあります。
インドでも有名なシェフ、ケーシーさんが北インド料理を出しています。

この日は、末梢血管の循環を良くするためにシナモンジンジャーを飲もうと思って電話をしたら、いいイナモンがあるということで、それをいただきに行きました。

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もちろん、カレーもいただきました。
豆カレーと野菜ゴロゴロのカレーです。
この日の豆カレーは発酵した、まるで納豆のような味わい。
ケーシーさんの豆カレーは何種類もあり、それぞれ特徴があって楽しいです。

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ナマステは、チャイもおいしい。
ただし、シナモンは入っていないということです。

 

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