野菜350ｇ

諏訪中央病院のドック室に展示されている野菜１日350ｇのモデルです。

長野県は野菜摂取日本一ですが、それ以外の都道府県では「一人当たり350ｇ」にあと60ｇほど足りていないことが調査でわかっています。
長野県が、野菜１日350ｇに成功したのは、具だくさんみそ汁の普及のおかげです。

最近では野菜ジュースも大きな味方になっています。
コンビニやスーパーで売られている野菜ジュースでも、砂糖や塩分の入っていないものが多く、
そういったものは一人暮らしの高齢男性や若者におすすめしています。
１日350ｇの野菜がとれるというカゴメの濃縮野菜ジュースなどはすぐれものです。

先日、センサーに手を当てて、皮膚のカロテノイド量を測定する「ベジチェック」を体験しました。
この数値で、野菜350ｇがとれているかの目安になるということです。
ぼくの数値は9.5ということで、野菜350ｇをゆうゆうとっているという結果でした。

具だくさんみそ汁や野菜ジュースで、1日350ｇを目指しましょう。