たん活もお正月の準備

たん活には高野豆腐。
これからお正月は、心も元気になるように「寿」マークの入ったものが発売されています。
小さくカットされているので味噌汁に入れてもいいし、煮物にしてもおいしいです。

高野豆腐には、血糖値やコレステロール、中性脂肪が下がるというレジスタントたんぱくが含まれています。
メーカーの旭松は、いよいよ海外に進出。
外国の人にも、おいしい代替肉という理解が進んでいるようです。