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たん活には高野豆腐。これからお正月は、心も元気になるように「寿」マークの入ったものが発売されています。小さくカットされているので味噌汁に入れてもいいし、煮物にしてもおいしいです。
高野豆腐には、血糖値やコレステロール、中性脂肪が下がるというレジスタントたんぱくが含まれています。メーカーの旭松は、いよいよ海外に進出。外国の人にも、おいしい代替肉という理解が進んでいるようです。
鎌田實 2022年12月 5日 (月) 09時37分 | 固定リンク Tweet