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2023年12月 2日 (土)

シシリアンライス

佐賀で流行っているB級グルメのシシリアンライス。
佐賀空港で食べました。
マヨネーズがかかった野菜サラダの下に、すき焼き風の牛肉と半熟卵、さらにその下にごはんが隠れています。
こってり肉と卵、野菜、マヨネーズ・・・なかなか高カロリーで、中年のメタボの人はちょっと控えたい感じですが、
65歳を過ぎたらフレイル予防のためにもとりたい一皿です。

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『鎌田式長生き食事術』(アスコム)では、
脂肪少な目の肉と、野菜たっぷりの「理想のシシリアンライス」を紹介しています。

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