たまご礼讃（らいさん）

東京のスタジオで撮影をしました。
10月発売予定の「卵の本」に使用するためです。

卵は、タンパク質たっぷり。
50年、健康づくり運動に取り組んできましたが、
海のない長野県では卵はタンパク質を取るために欠かすことができません。

卵をよく食べていた父も、糖尿病や高血圧がありましたが、88歳の生涯をぎりぎり最後までピンピン元気に過ごせました。

卵は一日３個食べてＯＫ。
タンパク質はもちろん、Ｃ以外の多くのビタミン、
認知機能にかかわるコリンなどが含まれています。
卵を食べている人は、高血圧が少ない、脂肪肝が少ないというスペインの論文もあります。